Y que el artístico murrino, más allá de la producción de la firma (Luigi Moretti, con el padre y los hermanos Vittorio y Cesare, dieron vida en el 1900 al «Moretti Luigi & F.lli»), es una verdadera pasión familiar, se convierte también claro con Ulderico, (participó con éxito – adjudicado – a varias Bienales entre los años 20 y 30) que después de la anexión de la Ciudad de Murano a la de Venecia (31 de diciembre de 1923) manifiesta su disidencia de artista inmortalizando el símbolo de la isla, el gallo, dentro de una serie de murrinas que se incrustan incluso en el suelo veneciano de su casa.